Zielona Herbata – cenny napój w naszej diecie

Zielona herbata, podobnie jak wszystkie inne herbaty, pochodzi z liści Camellia sinensis (Yang i wsp., 2015). Jest to nie tylko napój o wyśmienitym smaku, ale także bogactwo składników korzystnych dla naszego zdrowia. Jednak co determinuje jej rodzaj?
O przynależności herbaty do konkretnego rodzaju decyduje specyficzny proces, któremu poddaje się zebrane liście rośliny z rodziny herbatowatych. Spośród wszystkich rodzajów herbat, zielona herbata została szczegółowo przebadana pod względem właściwości prozdrowotnych (Pervin i wsp., 2019), co sprawia, że jest coraz bardziej popularna, szczególnie w krajach rozwiniętych (Khan i Mukhtar, 2018).
Proces produkcji rodzaju herbaty:
Źródło: https://kawa-czy-herbata.pl/Rodzaje-herbaty-cinfo-pol-15.html.

Literatura naukowa potwierdza korzystne działanie tego naparu między innymi na:

  • otyłość,
  • depresję,
  • cukrzycę Typu II.

Otyłość

Otyłość to jedna z głównych chorób cywilizacyjnych dzisiejszego świata. WHO podaje, że ponad 522 miliony osób dotkniętch jest nadmierną masą ciała (Wąsowski i wsp., 2013). Badanie Chih-Hsung i wsp. (2012), sugeruje, że zielona herbata może wspomagać redukcję masy ciała i zmniejszać ryzyka otyłości u dorosłych. Choć nie jest cudownym środkiem na otyłość, może wspomóc proces utraty wagi poprzez wsparcie deficytu kalorycznego. Jej terapeutyczny wpływ polega na zwiększaniu lipolizy i termogenezy adipocytów, co przyczynia się do redukcji tkanki tłuszczowej (Wang i wsp., 2014). Dodatkowo, zielona herbata przeciwdziała akumulacji lipidów w organizmie, tym samym hamując odkładanie się zbędnych kilogramów (Dinh i wsp., 2019). Podsumowując zielona herbata może wspomóc proces odchudzania przy dobrze skomponowanej i dobranej do pacjenta diecie.

Depresja

Depresja, coraz częściej diagnozowana na całym świecie, jest poważnym problemem zdrowotnym. Przewiduje się, że w najbliższych latach może znaleźć się na szczycie listy chorób o największym obciążeniu na świecie (Jiwon i Jihye, 2018). W Polsce w 2021 roku z tą chorobą zmagało się aż 1,5 miliona osób (Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej). Badania naukowe informują nas, że zielona herbata może wspierać leczenie farmakologiczne depresji oraz zapobiegać jej rozwojowi (Zhu i wsp., 2012), (Musial i wsp., 2020). Zawarte w niej przeciwutleniacze mogą chronić przed tą dolegliwością poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego (Zhu i wsp., 2012), a katechiny zawarte w zielonej herbacie mogą wykazywać działanie przeciwzapalne i zmniejszać stany depresyjne (Yao i wsp., 2021). Uważa się, że codzienne spożywanie przynajmniej jednej filiżanki zielonej herbaty może wiązać się z 50% obniżeniem szansy wystąpienia objawów depresyjnych (Yao i wsp., 2021).

Cukrzyca

Według danych opublikowanych przez WHO z 2014 roku, liczba osób chorujących na cukrzycę wynosiła 422 miliony. Natomiast na podstawie danych z NFZ z 2018 roku, w Polsce z cukrzycą zmaga się 2,86 miliona ludzi. Przewiduje się, że do 2025 roku liczba osób ze zdiagnozowaną cukrzycą wzrośnie aż o 7-19% (NFZ o zdrowiu cukrzyca, 2019). Jest to bardzo poważny problem zdrowotny, dotykający miliony ludzi na całym świecie. Badania udowadniają, że regularne spożywanie zielonej herbaty może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi i zwiększyć wrażliwość komórek na insulinę (Chen i wsp., 2011), co może przynieść ulgę osobom zmagającym się z tą chorobą (Sae-tan i wsp., 2010; Wang i wsp., 2014). Regularne spożywanie zielonej herbaty wraz z odpowiednio zbilansowaną dietą może przyczynić się do poprawy samopoczucia i wyników badań osób zmagających się z insulinoopornością i cukrzycą typu II (Abdulkhaleq i wsp., 2017), (Cremonini i wsp. 2016).

Wnioski

Zielona herbata to nie tylko przyjemny napój, ale również cenny składnik diety, który może wspomagać walkę z otyłością, depresją i cukrzycą typu II. Jej korzystne właściwości zdrowotne czynią ją cennym elementem zdrowego trybu życia. Zachęcamy do regularnego spożywania zielonej herbaty i korzystania z jej dobroczynnego wpływu na organizm.

Bibliografia

  1. Abdulkhaleq L., Assi M., Noor M., Abdullah R., Saad M. i Taufiq-Yap Y. (2017). Therapeutic uses of epicatechin in diabetes and cancer, doi: 10.14202/vetworld.2017.869-872,
  2. Chih-Hsung W., Feng-Hwa L., Chin-Song C., Tsui-Chen C., Ru-Hsueh W., Chih-Jen C. (2012). Relationship among Habitual Tea Consumption, Percent Body Fat, and Body Fat Distribution, https://doi.org/10.1038/oby.2003.149,
  3. Chen Y., Cheung C., Reuhl K., Liu A., Lee M., Lu Y. i Yang C. (2011). Effects of Green Tea Polyphenol (-)-Epigallocatechin-3-gallate on a Newly Developed High-fat/Western-style Diet-induced Obesity and Metabolic Syndrome in Mice, doi: 10.1021/jf2029016,
  4. Cremonini E., Battaieb A., Haj F., Fraga C. i Oteiza P. (2016). (−)-Epicatechin improves insulin sensitivity in high fat diet-fed mice, doi: 10.1016/j.abb.2016.03.006,
  5. Dinh T., Phuong T., Minh L., Thuc V., Bac N., Tien N., … Chu D. (2019). The effects of green tea on lipid metabolism and its potential applications for obesity and related metabolic disorders – An existing update. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews Volume 13, Issue 2, March–April 2019, Pages 1667-1673, https://doi.org/10.1016/j.dsx.2019.03.021,
  6. Jiwon K. i Jihye K. (2018). Green Tea, Coffee, and Caffeine Consumption Are Inversely Associated with Self-Report Lifetime Depression in the Korean Population, doi: 10.3390/nu10091201,
  7. Khan N. i Mukhtar H. (2018). Tea Polyphenols in Promotion of Human Health, doi: 10.3390/nu11010039,
  8. Musial C., Kuban-Jankowska A. i Gorska-Panikowska M. (2020). Beneficial Properties of Green Tea Catechins, doi: 10.3390/ijms21051744,
  9. Pervin M., Unno K., Takagaki A., Isemura M. i Nakamura Y. (2019). Function of Green Tea Catechins in the Brain: Epigallocatechin Gallate and its Metabolites, doi: 10.3390/ijms20153630,
  10. Sae-tan S., Kimberly G. i Joshua L. (2010). Laboratory Studies on Weight Control and Prevention of Metabolic Syndrome by Green Tea, doi: 10.1016/j.phrs.2010.12.013,
  11. Wang S., Moustaid-Moussa N., Chen L., Mo H., Shastri A., Su R., …. Schen C. (2014). Novel insights of dietary polyphenols and obesity, doi: 10.1016/j.jnutbio.2013.09.001,
  12. Wąsowski M., Walicka M. i Marcinowska-Suchowierska E. (2013). Otyłość – definicja, epidemiologia, patogeneza,
  13. Yang C., Zhang J., Zhang L., Huang J. i Wang Y. (2015). Mechanisms of Body Weight Reduction and Metabolic Syndrome Alleviation by Tea, doi: 10.1002/mnfr.201500428,
  14. Yao Y., Chen H., Chen L., Ju S., Yang H., Zeng Y. … Pin T. (2021). Type of tea consumption and depressive symptoms in Chinese older adults, doi: 10.1186/s12877-021-02203-z,
  15. Zhu W., Shi H., Wei Y., Wang S., Syn C., Ding Z. i Lu L. (2012). Green tea polyphenols produce antidepressant-like effects in adult mice. Pharmacological Research Volume 65, Issue 1, January 2012, Pages 74-80, https://doi.org/10.1016/j.phrs.2011.09.007,
  16. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (Pawełczyk – Jabłońska). Podejrzewasz u siebie depresję? Możesz sobie pomóc! https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/podejrzewasz-u-siebie-depresje-mozesz-sobie-pomoc/ (dostęp: 06.03.2022),
  17. NFZ (2019). NFZ o zdrowiu cukrzyca., https://www.politykazdrowotna.com/uploads/files/2019/11/14/nfz_o_zdrowiu_cukrzyca.pdf, (dostęp: 10.10.2021).